Penjelasan Chef Juna soal Belinda Tak Bisa Potong Daging Domba tapi Menang MCI 11 - KOMPAS.com

JAKARTA, KOMPAS.com- Salah satu juri MasterChef Indonesia (MCI) 11, Juna Rorimpandey atau Chef Juna tanggapi komentar netizen soal Belinda tak layak jadi juara MCI karena tak bisa memotong daging domba.

Untuk diketahui, hal itu sebenarnya tidak masuk dalam kriteria penilaian juri.

"Proses akhirnya (yang dinilai)," kata Juna dikutip dari YouTube Ray Janson Radio.

"Kita menilai adalah hidangannya. Grand final kita tidak menilai how they do things," lanjut Juna.

Baca juga: Diserang Netizen gara-gara Belinda Menang MCI 11, Chef Juna: Saya pun Kecewa Asal Kalian Tahu

Karena itu, melihat Kiki mau membantu Belinda memotong daging domba yang sebenarnya itu lamb rack, Chef Juna memberikan pujian.

"Saya diserang, kayak 'enggak bisa potong daging bisa menang.' Ini bukan daging loh, ini lamb rack," ujar Juna.

"Saya enggak belain siapa-siapa, bisa dilihat, ya Kiki adalah gentleman, Kiki bantuin, which is good, I'm very proud of you Kiki," sambungnya.

Sebelumnya, Kiki juga menjelaskan alasannya membantu Belinda memotong daging itu di babak grand final.

Baca juga: Respons Belinda Disebut Tak Bisa Potong Daging tapi Jadi Juara MCI 11

"Jadi memang kemarin itu si Belinda agak kewalahan motong tulangnya, namanya cewek," kata Kiki dikutip dari Rumpi Trans tv.

Sambil tertawa, Kiki menjelaskan alasannya saat itu memilih turun tangan membantu Belinda memotong daging.

"Aku kan khawatir ya, jadi 'Bel, daripada tanganmu putus,'" ucap Kiki sambil tertawa.

"Tapi ini serius, dalam artian kita enggak berpikir ini harus gini-gini, pure kita support each other, aku bantu," jelas Kiki.

Kiki tahu memang tidak mudah untuk memotong daging itu karena ada bagian tulang yang cukup besar, dengan peralatan yang diberikan untuk memotong juga besar.

Sementara mereka yang bekerja di industri food and beverage pasti tahu, ada seorang butcher yang memang tugasnya khusus memotong daging, tulang dan bagian lain.

Jadi Kiki merasa wajar, Belinda kesulitan melakukan itu sendiri.

"Kalau di industri ada section khusus namanya butcher yang ngetrim itu dan lain-lain dan tulang-tulangnya, dan itu biasanya frozen, ada mesinnya," jelas Kiki.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

https://ift.tt/xd01rMR
December 07, 2023 at 10:27PM